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메뉴 개발과 마케팅 전략

트렌드에 따른 메뉴개발 전략 우송대학교 외식조리학과 정 혜정 메뉴 작성시 원칙 1. 같은 재료로 두 가지 이상의 요리를 만들지 않는다. 2. 요리의 장식에 주의한다.

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