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RETROSPECTIVE SUR L'EVOLUTION DE LA PRODUCTION …

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RETROSPECTIVE SUR L'EVOLUTION DE LA PRODUCTION LAITIERE EN EUROPE
Laurent Cartier, Septembre 2010
L’évolution de la production laitière en France
Une évolution des structures de production et des modes de productionUn développement de l’appui conseil et de la rechercheDéveloppement de la mécanisationDéveloppement du crédit bancaireDéveloppement du système PACEvolution des modes de commercialisation
Conséquences de ces évolutions
Augmentation de la productivitéNécessité de l’accroissement des services vétérinairesDiminution du nombre de producteurs
La PAC (Politique Agricole Commune)
Mécanisme d’intervention (stockage et prix garantis)Taxes à l’importation et subvention aux exportationsQuotas en 1983 et stabilisation des prix2003: Décision de supprimer les quotas en 2015Depuis 2003: marché erratique
Vie et mort des coopératives
Raison de la naissance des coopérativesCaractéristiques des coopérativesRegroupement des coopérativesDisparition des certaines coopératives et réorganisation des producteurs pour la commercialisation
Les différentes familles syndicales
Famille historique:Fnsea-Ja-FnplLa Confédération Paysanne et ViaCampesinaAssociation des Producteurs de Lait Indépendant (APLI), EMB (EuropeanMilkBoard)

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